Obesidad Manejo Nutricional y Médico

La obesidad es una enfermedad crónica, generada por un desequilibrio entre el número de calorías que se consume y el gasto energético del individuo.

  • Es un problema que se genera por un mayor almacenamiento de nutrientes en forma de grasa.
  • El problema tiene su raíz en factores sociales, culturales, de comportamiento, fisiológicos, metabólicos y genéticos.

 

Células y tejidos

 

Se considera que existe un aumento en el número y tamaño de las células del tejido adiposo o adipositos.En personas obesas se han identificado dos periodos de proliferación adipocitaria: el primero, durante los dos primeros años de vida y el segundo justo antes de la pubertad.

 

 

Obesidad en los niños

Los niños que presentan incrementos de peso superiores a su edad y un aumento del número de adipositos a partir del primer año de vida presentaran un mayor riesgo de desarrollar con el tiempo “OBESIDAD”.

El común denominador en el problema de la obesidad es el consumo exagerado de calorías, dado por inadecuados hábitos alimentarios y una actividad física reducida.


Actualmente es considerada un problema de salud pública.
Según cálculos de la OMS, hubo en el 2005 cerca de 400 millones de obesos y 1600
millones de adultos con sobrepeso.

Se estima que para el 2015 habrá más de 700 millones de personas obesas.